5月の末、屋上のエディブルガーデンに、蜜蜂の巣箱が引っ越してきました。素敵な養蜂家つきで・・・
そして、2週間ほどたった今日、記念すべき初めての採蜜が行われました。
　
巣箱から取り出した蜜蜂の巣。蜜でずっしり。
　　
　
　
　
蓋になっている蜜蝋をナイフで丁寧に剝がします。
　　
良質の蜜蝋は、リップクリームやバームなどの化粧品、キャンドルの材料になります。
口にいれていみると、なんとも良い香り。お料理に使うという技もあるそうです。
　
　
巣を遠心分離機にセットして、くるくるまわします。　
　　　　
蜜のかおりがただよってきます。初めてかぐ良いかおり。
　
　
溜まった蜜を瓶にいれました。

集まった皆さん、興味津々　　
　　　　　　　
　
　
　
初めて屋上で採れた蜂蜜は、軽やかさと風味の豊かさをあわせもつ、初めての美味しさ！
ほんのひと匙なめるだけで、元気がでてきます。
　　
　
　
自然の法則を取り入れた、いにしえからの智慧に通じる暮らし　
都会の真ん中で、どうしたらいいのだろう・・・
　

心の中に、抱き続けている思いに
みつばちの家族が扉を開けてくれました。
新しい暮らし方へ通じる扉・・・
　
みつばちの家族をお世話するのは、養蜂家の後藤純子さんとそのお仲間達。
新しい智慧の世界の最高のガイドさんです。
　

【後藤純子さんのご紹介】
養蜂家。日本み­つばち飼育インストラク­ター、日本­在来種みつばちの会会員。

2006­年に養蜂家になることを立志、­
岩手県藤原養蜂場長・­藤原誠太氏に師事。
みつばち­の気持ちに副っ­て方針を決める養蜂を目指­す。

埼玉県小川­町、石川県眉丈山の無農薬の環境でみ­つばちを飼育。
養蜂と同­時にみつばち­にとってよりよい環境を志向、
同時に自然栽培を普及させる活動­もする。

著書に、絵本「だれもしらないみつばちのも­のがたり­」があり、
これを原作としたミュージカル、映画も制作された。
読み聞かせやみつばちのお話をしなが­ら実態を伝える活動をする。
　
　
　

　
初めて採れた蜜から立ちのぼる、かぐわしい香りとともに、
新しい扉が開いた日。
乾杯！